[αź]来来軒で冷たい中華そば「水中華」初体験! #山形旅行


ども。山形旅行堪能しています。あずき (@azucky824です。

山形の名物にラーメンがある、というのは先日書いたとおり ([αź]山形の人気ラーメン店「龍上海」は本店が激混みでも高畠店なら割と空いてるし、からみそラーメンが美味すぎる。#山形旅行 )ですが、夏には冷たい中華そばがあるんだと聞いていました。

冷たい中華そばって…油とか固まっちゃうんじゃないか?とか、そもそも冷たくて美味しいのかな?と思っていたのですが、ついに食べることが出来たので紹介していきたいと思います。

初体験は来来軒!!


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冷たい中華そばを扱っているお店はいくつかありますが、今回は、その中でも鉄板な有名店「来来軒」に行くことにしました。



△場所は先日混んでて行けなかった「龍上海本店」からほど近い場所にあります。

そもそもこのお店、中華そばで有名で、醤油ラーメンならココ!と呼ばれているくらい。

14:00過ぎくらいに到着しましたが、平日だったのもあり、わりとすぐに入ることができました。


△頼んだのは「水中華」というメニュー。名前だけじゃちょっとわかりにくいですが、これが冷たい中華そばになります。出てくると、本当に湯気が出ていなくて、写真じゃちょっとわかりにくいかもしれませんが、氷も入っています。

でもすでにむちゃくちゃいいにおいするんですよ。絶対おいしいはず。


△スープがむっちゃきれい!!はじめ、油どうなってんの?って思っていたのですが、おそらくある程度油を少なくして作ってるんだと思うんです。全然ギトギトしてない!ゴクゴクのめちゃう系のスープでした。


△麺はもっちもちな縮れ麺。ボリューム自体はけっこうあるように思います。スープがさっぱりなのですが、この麺自体もするすると体に入ってくるような印象をもちました。


△チャーシューは脂身の多い部分で、味がしっかりとしみこんでいました。スープ・麺がさっぱりしている分、このチャーシューでバランスとれているのかもしれません。


△今回は餃子も頼んでみました。餃子は肉がパンパンに入ってて、ニラ・ニンニクがちょっと多めに入っている印象でした。仕事の昼休みとかじゃ厳しいかもしれませんが、旅行中なんで関係なし!おいしかったです。

あとがき


噂に聞いていた「冷たい中華そば」。こんなにさっぱりと食べられるなんて思いませんでしたし、「普通の中華そばを冷たくしてるだけ?」なんて思っていましたが、おそらく専用にスープ作ってるんだと思うんです。

しっかり手間がかかっていて、すごくおいしかったです。

山形に来たら、夏は必ず食べてかえってほしい!そんな風に思いました。5月〜8月末までやっているみたいなので、食べたければ時期に気をつけて来てくださいね。

それでは、あずき (@azucky824でしたー。

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